Betriebsleiter in der Gastronomie & Freizeit (m/w/d)

Als Betriebsleiter in der Gastronomie & Freizeit kommen folgende Aufgaben auf Dich zu: 

• Du trägst die Gesamtverantwortung für die Organisation, Koordination und Optimierung aller Arbeitsabläufe in der Bowling World Berlin
• Du bist kreativ bei der konzeptionellen Weiterentwicklung, erkennst Trends der Zielgruppe und setzt dieses enthusiastisch in die Tat um.
• Die Sicherstellung des einwandfreien Erscheinungsbildes des gesamten Centers ist für dich selbstverständlich.
• Die Kontrolle der Produktivität, Personalkosten und der Wareneinsätze machst du mit links.
• Du vermittelst unseren Gäste ein positives Besuchserlebnis und bist gerne ein guter Gastgeber
• Die Durchführung der Tages- und Monatsabrechnungen ist für dich eine Belohnung nach getaner Arbeit.
• Die Personalführung und Durchführung von regelmäßigen Personalschulungen motivieren dich und Dein Team
• Die Erstellung von Dienstplänen für die Bereiche Küche, Bar, Service und Technik sind genau dein Ding.
• Die Kontrolle der Einhaltung des Arbeitsschutzgesetzes sowie Kontrolle und Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP.
• Durchführung von Inventuren
• Effiziente Mitarbeiterplanung und -entwicklung
• Marktanalyse und auf die Situation angepasste Entwicklung von strategischen Marketingmaßnahmen
• Gewinnen von Kooperationspartnern 
• Sicherer Umgang mit MS-Office Anwendungen und unserem Kassensystem
• Mit Argumentationsstärke überzeugst du andere von deinen Ideen
• Dein Ehrgeiz steckt an
  
  

Fühlst du dich diesen Aufgaben gewachsen, dann sende deine vollständigen Bewerbungsunterlagen bitte an folgende Mailadresse:

bewerbung@bowlingworld.de